设备特点:
1、节能高效。微波是直接对物料进行的作用,因而没有额外热能损失,炉内空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显的改善,与远红外加热相比可以节电30%。
2、 时间短,效率高。微波加热杀菌也是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导过程。微波是从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大的缩短了干燥杀菌时间,从而更能提高产量。
3、 易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中,无废水、废气、废渣,是一种安全无害高新技术。
4、杀菌效果好。实践证明,利用微波的杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。速度快,时间短,因此保留食品中营养成份、传统风味。
5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
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