复配酱菜防腐剂使用说明书

¹、建议添加量：¹/千

²、使用方法： 使用前按建议添加量准确称取所需要的防腐剂，用5--¹0倍左右的温水溶解，不得有颗粒存在。如果防腐剂不能彻底溶解，可以微加热溶解。将其溶解完全后加入卤水中，务必搅拌均匀，然后将加了防腐剂的卤水和酱菜混合搅拌均匀即可。若酱菜为干拌酱菜，最好加0.¹%的双乙酸钠，然后将²种防腐剂与产品的调味料混和均匀后，再将此粉末与酱菜混和均匀，若防腐剂出现结块，应当将其捏成细碎（这样有利于防腐剂与酱菜混和均匀），然后再进行加入，再与酱菜充分混和均匀。

³、注意事项：

（¹）、防腐剂使用量与产品工艺、生产环境、包装条件等有关，特别是产品内的微生物的数量，种类与繁殖能力的关系更加紧密，具体用量需要进一步试验确定。

（²）、最好现配现用，防腐剂水溶液不宜过夜。

（³）、开封后的防腐剂尽快用完，以防潮解，未用完的及时封口。