18203386982华冠公司提供打蛋机 奶油搅拌机 和面机 醒发箱 烤箱 保鲜展示柜等蛋糕店 面包店设备

面包发酵箱箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产品适度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

30层醒发箱

材质：不锈钢

电压 220V 50HZ 

功率2.8kw 

规格1010*730*1750mm

温度调节范围：30℃-80℃

层数：30

醒发箱性能特点：

1、醒发箱（醒面箱 面包发酵箱）具有卓越设计品质更胜一筹,醒发箱箱体上下层之间的温度一致,面包发酵的效果更好。

2、醒发箱封闭式不锈钢材板结构，保温效果更好，更节时省电，醒发箱用最短的时间，最小的能耗，发酵出最理想的面坯。

3、醒发箱采用优质铝发酵盘设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。多层面包醒发箱（发酵箱、醒发设备）加工食品类型： 适用于包子、馒头、面包等醒发

发酵箱保温、保湿完美，面胚醒发更理想，发酵的食物色香味俱全，是糕点店、饭店、酒楼，食品生产厂家等场所的必备设备

面包醒发箱分别有：十二层面包醒发箱，十五层面包醒发箱，二十四层面包醒发箱，三十层面包醒发箱。醒发箱超豪华外箱设计,发酵箱整机结构安全合理， 内设隔热保温层,循环风扇，使用安全，升温速度快，可在最短时间内完成醒发，缩短面包生产时间，提高热效率。 醒面箱增设玻璃观察窗,方便实用。醒发箱箱体内配有进口风机，使温度湿度均匀，醒发均匀。

发酵箱操作方法：

1.使用时，先在水盘内加一定的水，再将箱体上温度选择旋钮调制最佳发酵（35℃~40℃），和尚闸刀开关，当接通电源时，电源指示灯亮。当加热时温度控制器便自动断开电源，经一段时间后温度降至设定值下限时，温度控制器又自动接通电源加热，保持在预设温度内工作；

2.停止使用时应把闸刀拉开，以确保安全。

发酵箱主要用途

：用于面包、土司、汉堡包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵