食品生产中杀菌环节很重要，关系到食用者的安全，其中菌落总数多少，致病菌总数多少，大肠杆菌多少，霉菌多少是一些认证检测中必须能做的，也是食品安全严格控制的。​ 广州威雅斯微波设备有限公司真空包装的熟肉制品微波强化杀菌设备​该类设备为我公司研制的新型肉禽鱼等高水份高蛋白制品专用非高温杀菌设备， 是微波杀菌的增强性杀菌设备，具有杀菌更彻底、更均匀、更稳定的特点，主要用于高蛋白、高水份的食品的杀菌。
1、应用对象为 各类真空包装的熟肉禽制品： 盐水鸭、酱鸭、烤鸭、风鹅、烧鸡、野禽制品等；各类西式熟肉制品、熟牛羊制品 、熟兔制品、熟鱼制品、熟蛋制品；咸鸭蛋、五香蛋、铁蛋等；
2、特点：杀菌后产品的感官性状（色、香、味和组织状态）不变，常温保质期达6个月以上，不使用任何防腐剂，成本低于高温杀菌，使用方便。
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      真空包装的熟肉制品微波强化杀菌设备​在微波的作用下，食品中的虫类和菌体也会因分子吸收微波能升温。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用，使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化，而失去生物活性。从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

        真空包装的熟肉制品微波强化杀菌设备​采用微波杀菌设备优点：
      1、杀菌后产品的感官性状（色、香、味和组织状态）不变，常温保质期达6个月以上，不使用任何防腐剂，成本低于高温杀菌，使用方便。​
      2、负责设备安装、调试及产品实行终身技术服务。

      3、可根据客户实际生产需要，为客户量身定制设备。
      4、采用微波杀菌设备杀菌可以形成流水线生产，自动化程度高，无需任何附属设施。
      5、广州威雅斯微波设备有限公司实验室配置了20KW微波干燥杀菌设备，可提供提供免费来样试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

        广州威雅斯微波设备有限公司专业生产微波干燥杀菌机，微波熟化设备，微波加热设备，微波杀菌设备等，微波杀菌设备可用于各类真空包装的熟肉禽制品： 盐水鸭、酱鸭、烤鸭、风鹅、烧鸡、野禽制品等；各类西式熟肉制品、熟牛羊制品 、熟兔制品、熟鱼制品、熟蛋制品；咸鸭蛋、五香蛋、铁蛋等​，辣椒酱，甜面酱，番茄酱，沙茶酱，豆瓣酱，大酱，瓶装酱，灌装酱，袋装酱，豆腐乳杀菌，延长货架期和保质期，杀菌时不改变酱料的颜色，也可用于面粉杀菌设备，燕麦粉杀菌设备等出现在各个食品生产企业。粉状食品是我们经常接触的食括蛋白粉、米粉、面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、等等各类粉状产品的杀菌。