食品生产中杀菌环节很重要，关系到食用者的安全，其中菌落总数多少，致病菌总数多少，大肠杆菌多少，霉菌多少是一些认证检测中必须能做的，也是食品安全严格控制的。 微波杀菌是使食品中的虫菌等微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品杀虫、杀菌、保鲜的目的。 广州威雅斯微波设备有限公司豆腐干、豆腐皮、豆腐丝  微波豆制品杀菌设备该类设备为我公司研制的新型肉禽鱼等高水份高蛋白制品专用非高温杀菌设备， 是微波杀菌的增强性杀菌设备，具有杀菌更彻底、更均匀、更稳定的特点，微波豆腐干、豆腐皮、豆腐丝  微波豆制品杀菌设备杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香面粉）等的杀菌处理。

       微波杀菌与高温杀菌相比，有以下特点：1.杀菌温度低，速度快，2.使物体能内外整体杀菌，3.不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。4​杀菌后产品的感官性状（色、香、味和组织状态）不变，常温保质期达6个月以上，不使用任何防腐剂，成本低于高温杀菌，使用方便。

      广州威雅斯微波设备有限公司专业生产微波干燥杀菌机，微波熟化设备，微波加热设备，微波杀菌设备等，微波杀菌设备可用于各类真空包装的熟肉禽制品： 盐水鸭、酱鸭、烤鸭、风鹅、烧鸡、野禽制品等；各类西式熟肉制品、熟牛羊制品 、熟兔制品、熟鱼制品、熟蛋制品；咸鸭蛋、五香蛋、铁蛋等，辣椒酱，甜面酱，番茄酱，沙茶酱，豆瓣酱，大酱，瓶装酱，灌装酱，袋装酱，豆腐乳杀菌，延长货架期和保质期，杀菌时不改变酱料的颜色，也可用于面粉杀菌设备，燕麦粉杀菌设备等出现在各个食品生产企业。粉状食品是我们经常接触的食括蛋白粉、米粉、面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、等等各类粉状产品的杀菌。