*千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千页豆腐的营养价值 
千页豆腐是一种低脂、高蛋白的新世纪美食。
1.千页豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2.千页豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
千页豆腐的食用效果 
1.提高免疫力
千页豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.护发生发
千页豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3.补充能量
含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
4.安神除烦
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
5.祛脂降压
常食千页豆腐可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

                              承德千页豆腐粉 千页豆腐专用魔芋粉 


产品简介： 


TMR-810A、TMR-810B千页豆腐魔芋粉，是复配TMR-810A（弹脆型）、TMR-810B（膨化型）承德新型千页豆腐粉的核心原料。 


本品具有蛋白凝胶、协同凝胶能力，能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆性凝胶体。同时本品还提供了优质蛋白交联底物，使凝胶结构更加完美、蛋白使用量达到最少。 


采用石家庄市天烨食品科技有限公司生产的TMR-810A、TMR-810B千页豆腐魔芋粉，配制的TMR-810A、TMR-810B承德新型千页豆腐粉，是常规千页素、弹力素、TG酶、可得然胶的更新换代产品。 


使用TMR-810A、TMR-810B承德新型千页豆腐粉，制作各种弹脆型、膨化型千页豆腐、鱼豆腐，出品率高、弹脆适度、肉感丰富、口感细腻，弹脆性、膨化性能优良。特别是冷、热方法均可生产，工艺更加简便，30分钟即可速成。 


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