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里有盐焗鸡培训,盐焗鸡做法,首选广州艺高餐饮！盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，为广东本地客家招牌菜式。盐焗鸡因其皮滑肉嫩，独特的盐焗风味深受广大食客的赞赏！其来历版本甚多，其中以长乐商贩盐腌肥鸡为甚：

相传从前梅州长乐有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩卖日杂食品为生。　　长乐商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，长乐商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。长乐商人便欲带回家给妻儿尝尝，但长乐路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。行至半途，前不着村后不着店，长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。长乐商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子是厨艺高超，尝试后亲自依法炮制，“盐焗鸡”诞生了。

培训内容
本中心特聘请正宗客家师傅，从制作工艺流程、配方、产品进货渠道、产品型号、产品级别之分、中药材的选购及辨别真假药材、核心配方的选购及真假识别和产品经营方式，进行详细的培训！ 盐焗整鸡，盐焗鸡翅、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿等；
 1.购买原材料；2.各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别；3.配方组合；4.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序5.盐焗流程的各种时间控制和注意事项6熬制高汤、煮制盐焗鸡，

　广州艺高餐饮盐焗鸡培训优势: 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢；
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