三文鱼又名大马哈鱼，其中挪威是大西洋三文鱼主要生产的国家，因此人们习惯将它称之为挪威三文鱼，挪威三文鱼在清澈没有污染的海域生长，其肉质特别细嫩肥美。挪威三文鱼广受世界各地人士喜爱，无论在高贵隆重的宴会上，或是简单的聚餐中，三文鱼都是极受欢迎的食品，挪威三文鱼市场价格。
三文鱼自古以来就享有“水中珍品”的美誉，另外三文鱼还有预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展的作用，具有很高的营养价值；其所含的钙铁锌硒维生素都是极其丰富的。
如何选购三文鱼：新鲜的三文鱼具备一层带有鲜银色且完整无损的鱼鳞，透亮有光泽，鱼皮黑白分明没有任何瘀伤；鱼鳃有红色粘液且色泽鲜红，鱼肉呈现鲜艳的橙红色。在选购的时候如果用手指轻轻按压三文鱼，感觉很有弹性且压下去能立马恢复原状的三文鱼则表示三文鱼比较新鲜，挪威三文鱼市场价格，大家都选孙氏海鲜，因为来自深海的纯天然活鲜，只在孙氏找得到。
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