国内外冷冻储备肉的冻藏条件时，广东一线养殖场建意将冷冻储备肉的冻藏条件规定为：-20℃，24个月。而我国考虑到前期加工工艺、实际条件及能耗等因素，将冷冻储备肉的冻藏条件规定为：-18℃，12个月。
。按照国际标准，冷冻肉品的保质期，国外称货架期，为两年。一些经验标准为：红肉类包括猪、牛、羊肉等在内，保质期为10—12个月。其中，牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。禽肉类包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期比红肉类稍短，为8—10个月。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。广东一线养殖场专业回收过期，临过期冷冻肉
国内外冷冻储备肉的冻藏条件时，广东一线养殖场建意将冷冻储备肉的冻藏条件规定为：-20℃，24个月。而我国考虑到前期加工工艺、实际条件及能耗等因素，将冷冻储备肉的冻藏条件规定为：-18℃，12个月。