中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟明确表示，媒体报道应客观、真实，而不应靠标题博眼球。近期有关“僵尸肉”的报道，已偏离了“打击走私冻肉”的主题，影响了公众对我国食品安全的正确判断。报道中提及的“僵尸肉”概念，则混淆了定义。对于不同期限内冷冻贮藏过的肉品，定义可表达为“过期肉”“年份肉”或“超期肉”等。
肉类行业是关系食品供应和公众健康的重要领域。6月23日新华网一篇题为《走私“僵尸肉”蹿上餐桌，谁之过？》的报道刊发后，又有媒体刊发：“‘僵尸肉’报道是假新闻”的报道。此后，多篇相关报道相继出炉。该事件在引起业界强烈关注的同时，也让公众对我国肉品的安全表示担忧。为此，本报记者收集疏理了业内相关人士及公众亟待得到回答的相关问题，并独家采访了中国肉类协会、南京农业大学及北京食品科学研究院的三位业内权威专家，倾听他们的观点和看法。
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