腊肉香肠烟熏烘干机,红肠烟熏炉,腊肠蒸煮红干设备食品烟熏的好处是什么呀,只是单纯的看到外表带有的颜色好看,那口感如何,很多客户都担心烟熏出的食品不如传统工艺烟熏出来的口感好,那怎么来控制,其实我们为什么选择机器,是很简单的,第一提高了工作效率,节省了人工,第二烟熏出的食品赋予特殊的烟熏风味,增加香味。Tel:18366543316 QQ:3042208042
腊肉香肠烟熏烘干机,红肠烟熏炉,腊肠蒸煮红干设备现在实现工业化状态已全面进行,食品行业设备处处可见,比比皆是,我们常见的熏烤类食品就是用食品烟熏设备烟熏炉做成的,烟熏炉的炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜管盘,风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀的效果,铜管盘适用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜管盘内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温更快,受热均匀。腊肠蒸煮红干设备两个温度探头,一个测烘干温度,一个测烟熏温度,外观的帮我们判断产品的熟化状态。
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1) 主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。红肠烟熏炉炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。Tel:18366543316 QQ:3042208042
(2) 发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
(3) 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
(4)高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。
(5)腊肉香肠烟熏烘干机,红肠烟熏炉,腊肠蒸煮红干设备低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)Tel:18366543316 QQ:3042208042
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