干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在高压下迅速凝固而得到。二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。

    通常干冰需要极低的降温条件，有吸热的过程，那么干冰是如何降温的，干冰由固态直接变成气态是直接升华吸热的过程，在此个换变过程中，干冰克服分子吸引力由固态变成气态需要获得热量，实验证明1千克干冰变成25度时二氧化碳气体能吸收653千焦的热量，他从周围夺取大量的热，所以就会使周围的温度下降很多，这就是干冰制冷的原理，因此干冰放在物体旁边可以用来制冷降温，，所以他经常用来维持物体的低温和冷冻状态，由于干冰温度低，并且可以获得零下78度的极低温度，所以干冰可以降温！

    干冰降温在生活中有着广泛的作用，比如机房，厂房，机器，炼油厂，发动机等等降温都离不开它。还有夏天流行用的前车降温剂都是用干冰做成的，二氧化碳是一种无色无味的无毒气体，它不导电而且没有助燃性，因此它适用于不密闭的炙热空间，据统计，干冰是很多大生产企业最大的开支，但是尽管如此，还是都无法放弃使用它，因为干冰已成为我们很多行业的主要冷源，如工业模具，电子企业降温，食品医药保鲜，冰淇淋制冷。