餐饮干冰是食品干冰用于餐饮。食品干冰主要是指食品冷藏、食品保鲜、食品运输、食品物流、降温制冷、医用、试剂、、血样、药用干冰、航空食品、生鲜、冰淇淋、中秋节月饼、食品、冷冻冷藏保鲜、酒吧、试验干冰、餐饮干冰等
食品干冰的主要成分:二氧化碳 CO2 等级:食品级 纯度:99.99% 规格:颗粒形3MM,10MM,18MM
食品干冰用途:餐饮专用干冰,外观如手指般大小,呈圆柱形,做菜品装饰出烟效果好,持久耐用。星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次如制作龙虾刺身。
干冰是固态的二氧化碳。干冰的表面温度能达到-78℃,随着干冰的升华,会吸收周围环境的热量,发挥冷冻效果。干冰与普通冰(0℃)相比,体积只是普通冰的一半,而冷却效果却是普通冰的3.3倍;干冰在其融化过程中,慢慢变成气体升华至空中,直至完全消失,对周围环境不产生任何影响,不污染环境,且有杀菌作用,这些都是普通冰所无法比拟的。
