麻辣烫大家都不陌生。 各地夜市的大街小巷，随处可见到大大小小的麻辣烫串串香小店，红漆的矮人方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家人头攒动，热闹非凡。天上飞的、地上跑的，水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿，竞争相当大，生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。
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