产品名称:SKIN-FRESH9
产品特性: 用于整鱼保鲜处理,延长整鱼保鲜时间
半透明浅黄色液体,可完全溶于水。
防止体内脂肪氧化;避免腥臭味。
增强产品弹性,保持产品色泽。
主要成分: 水,柠檬酸钠,抗坏血酸等
分析数据: pH(1%的溶液):
4.5 – 6
重金属含量(IN Pb): 小于5PPM(百万分之一)
储存条件: 储藏于干爽阴凉处(低于20摄氏度)
包装标准: 25(净重)公斤聚乙烯桶包装
使用方法:
第1步:准备SKIN-FRESH9 的冰水溶液:
浸泡时间:小时 | 50% 水+50% 冰 | 盐 | SKIN-FRESH-9 |
短:0-5 | 每1公斤冰水 放入1公斤鱼 | 20克/公斤冰水 | 5-10克/公斤冰水 |
长:24-28 | 每1公斤冰水 放入1公斤鱼 | 20克/公斤冰水 | 3-5克/公斤冰水 |
先放冰水;再放盐,完全溶解后;再放SKIN-FRESH9,轻微搅匀后,最后放入鱼。
第2步: 保持溶液的温度在 0
~1 ºC.
第3步:在浸泡处理适当时间后,取出鱼做后续加工处理或售卖。
上海卉鱼贸易有限公司
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