产品名称: MOFISH
产品特性: 本产品为非磷酸盐保水剂。适用于安康鱼、月亮鱼、罗非鱼、扇贝等。
优良的保水增重保鲜性能;减少解冻后的产品滴沥。
增强产品弹性,保持产品色泽和各种营养成分。
产品成分: 三聚磷酸钠,六偏磷酸钠,柠檬酸钠,柠檬酸
分析数据: pH(1%的溶液): 8.5-9.5
重金属含量(IN Pb): 小于5PPM(百万分之一)
储存条件: 储藏于干爽阴凉处(低于20摄氏度)
包装标准: 25(净重)公斤聚乙烯袋包装
使用方法及使用剂量参考: 将鱼片产品清洗预处理;准备浸泡产品溶液。
第1步 | 水及冰块 | 150公斤 | 100% | 搅拌至完全溶解 |
第2步 | MOFISH | 1.80-3.0公斤 | 1.2-2% | 搅拌至完全溶解 |
第3步 | 食盐 | 1.50公斤 | 1% | 搅拌至完全溶解 |
第4步 | H-4S | 0.60-0.90公斤 | 0.4-0.6% | 轻微搅拌 |
第5步 | 鱼片原料 | 100公斤 | | 完全浸没 |
(鱼片原料:水= 1:1.5,或1:2,用药剂量以水的重量为计算基数)
将鱼片原料产品完全浸没于溶液中, 始终保持溶液温度在2-5摄氏度左右。建议浸泡时间:从数十分钟到10、24小时可取得较好效果。
客户应根据鱼片原料本身的肌体不同,来调整MOFISH,H-4S的使用剂量以及浸泡时间。
备注:1:鱿鱼原料的新鲜度品质决定最终成品的品质。
2:为了更好的增重和增白效果,欧洲工厂参考数据: 鱿鱼原料:水=
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网站:www.bestfish.com.cn
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