真空冷却机采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度地避免食品在30～60℃细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。

山东诸城鑫正达机械有限公司生产的真空冷却机

★ 产品特点

　　基本配置与性能

　　1、真空泵为知名品牌产品，风冷冷却。

　　2、制冷压缩机为德国等国际著名公司产品，风冷却。

　　3、PLC和彩色触摸屏控制，显示压力、温度和冷却时间。

　　4、冷却最低温度0℃，该温度以上可任意设置、调控。

　　5、冷却（捕水器）壳体为SUS304不锈钢或碳钢，换热器为紫铜管。

真空冷却机采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度地避免食品在30～60℃细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。