在旧金山，一家名为eatsa的餐厅开业还不到一个星期就已经登上了许多全国性的媒体。除了把高科技引入到餐厅。
它火起来的原因是在这里没有服务员且不用排队。和这家餐厅所在的硅谷一样，在这里科技取代了人力。从点餐、买单、取餐全部实现了自动化。顾客在进入到这家充满科技感的餐厅后，要做的第一件事是在若干台并列摆放的ipad上点餐，并顺便在此完成电子支付。


这样做的一个明显好处是为餐厅节省了大笔成本，在美国的一般餐厅，员工的薪水通常占到成本的30%。此外，如果你愿意将个人信息留在点菜终端上，它们还会记住你的订餐喜好，为你推荐食谱。虽然目前支付只能在店内的电子屏终端上进行，但他们下一步的计划非常明确——增加移动终端预订。


和硅谷的许多创业公司一样，eatsa的创始团队一共花了两年时间研究消费市场。它的投资者david friedberg卖掉了自己创立的价值10亿美元的农业天气保险公司之后，选择了投资eatsa。


eatsa有两个目标。其一，竭力使服务过程自动化，以此给顾客带来上菜快速，价廉物美的体验。其二，给顾客提供能够迅速完成的健康食物。


分析：未来餐饮业一定是集自动化，点菜快速，节省人力，充分考虑客户需求为发展出发点，以客户及餐厅老板的需求为导向。


那未来客户的需求是什么，我想有以下几点：


1：快速优质的服务。


2：餐厅更加人性化，要充分考虑到客户的需求。


 a1:客户的需求可能是不用站着等点餐.


 a2:随身携带的物品有地方放，而不用担心被别人拿走。


 a3:智能手机太耗电，要有地方充电。（注：无线充电技术已经出现）。


 a4:要有无线 wifi 上网。


餐厅老板的的需求点是：


1：服务员太难招，难留，点菜单可代替碗筷 杯子 水壶 筷子。


2：点菜单使用寿命及点菜单的耐用程度。


蚂蚁族菜谱公司针对以上需求，相应的研制出了 特色多功能点菜单系列，包括湘菜餐厅多功能点菜单，多功能海鲜蒸汽火锅点菜单，多功能烤肉点菜单，多功能煤气炉火锅点菜单 多功能椰子鸡火锅点菜单系列。




点菜单材质选用考究，直接用最耐用的材质，还有一大特色就是不生锈，使用寿命可以达10年。






一句话，客户只用了点菜单，再也不用满餐厅跑来完成点餐服务。