十六酸乙酯
CAS号: 628-97-7
英文名称: Palmitic acid ethyl ester
英文同义词: NSC 8918;FEMA 2451;Palmitic aci;Ethyl palmita;Sixteen ethyl;Ethyl cetylate;Ethyl palMitat;Hexadecanoic a;ETHYL PALMITATE;Ethylpalmitate,97%
中文名称: 十六酸乙酯
中文同义词: 软脂酸乙酯;棕櫚酸乙酯;軟脂酸乙酯;棕榈酸乙酯;十六酸乙酯;十六烷酸乙酯;棕榈酸乙基酯;棕榈酸乙酯,97%;棕榈酸乙酯/十六酸乙酯;十六酸乙酯/棕榈酸乙酯
CBNumber: CB9854033
分子式: C18H36O2
分子量: 284.48
MOL File: 628-97-7.mol
熔点 : 24-26 °C(lit.)
沸点 : 192-193 °C10 mm Hg(lit.)
密度 : 0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.440(lit.)
FEMA : 2451
闪点 : >230 °F
储存条件 : ?20°C
水溶解性 : IMMISCIBLE
BRN : 1782663
化学性质
无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
用途
用于有机合成、香料香精等
单价：30
