八览农业的红枣受黄河滩哺育，清涧的红枣品质格外好，既有枝繁叶茂的千年老树，又有矮化密植的挂果嫩条，所产的红枣皮薄肉厚核小，富含维生素C及可溶性糖，素称“铁杆庄稼”、“木本粮食”。清涧因红枣而出名、因红枣而发展。 清涧县还被中国果品流通协会授予“中国优质红枣基地重点县”，1995年清涧县被中国农协会首届“百家特产之乡”评委会命名为全国唯一的“中国红枣之乡”。
红枣富含多种营养成分。您可别小看了这普通的大枣，营养价值可不一般，中医很早就用大枣治病，我国最早的药学典籍《神农本草经》，将大枣列为“上品”，从医圣张仲景、药王孙思邈，到现在的国医大师，治病都离不开大枣。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种?“天然维生素丸”，民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。
1、补气养血：这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。
3、美容抗衰：大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的！大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。”
4、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，也可加入少许甘草，安神效果更佳。
陕北清涧红枣、渭北富平柿饼、陕南秦岭野生核桃号称陕西三宝，这三种产品均来自深山、源自天然原生态，是真正的绿色食品。
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