八览农业旗下的荞麦，别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。
据《本草纲目》载：“荞麦最降气宽肠，故能炼胃滓滞，而治浊带泄痢腹痛上气之疾，气盛有湿热者宜之。”荞麦含苦味素，可清热、降水、健胃。实践证观，荞麦面食具有杀肠道病菌、消积化滞、凉血、祛湿解毒等功效，荞麦含有烟酸、精氨酸、油酸等，尤其是含有大量的芦丁。烟酸有扩张血管、降低血胆固醇含量的作用，芦丁有软化血管、保护视力、预防脑血管出血的功效，苦荞比甜荞含量更高，所以，苦荞的药用价值很高。因此身价日高，营养学家称之为21世纪最有前途的绿色食品，被誉为现代社会的“贵族食品”、“益寿食品”。
1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用；
2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；
3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；
4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇
5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。
看了这些好处，你是不是也心动，其实八览农业的荞麦来自陕北定边，陕北定边县素有“荞麦之乡”的美称，多年来，定边县一直是陕西省优质荞麦商品生产基地大县，“定边荞麦”曾被国家农业部评为“优质农产品”，是定边的名优特产。
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