斩拌机注意事项：

1.操作人必须熟悉急停开关和电源开关的使用方法，遇紧急情况，按下急停开关，使设备停止运行，必要时切断主电源开关。

2.上料时注意堵塞，在上料时要缓慢进行，一旦出现堵塞，必须停机清理，禁止设备运行时清理，否则会发生严重伤亡。

3.原料内绝不允许混入异物，如骨头，金属，否则会导致刀具破裂而发生严重的人身伤亡。

4.卫生清理时，必须将配电箱用防水设施覆盖，否则会使电器元件进水损坏，漏电，导致操作人电击电伤。

5.上料时刀具和转锅必须用低速

    双速节能斩拌机采用304优质不锈钢作为整机材料，斩刀采购德国刀具，引进国际先进加工工艺，加入变频调速装置以及智能传感技术。

    巨鑫双速斩拌机有ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125几种型号可供用户选择，每台设备配备有使用说明，方便引导用户操作。    

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细泥状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.