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茶叶保鲜库我厂将其归于冷库一类，属于是控温产品，能大大延长收纳物的使用寿命。 （1）绿茶茶叶等长绿色茶叶保鲜库温度控制范围0～8℃左右，可以保证茶叶中的水分流失较慢。 （2）乌龙茶、铁观音等，茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。其茶叶中含有的水分叫少，适合低温冷藏 茶叶中所含的微量元素在储藏中会慢慢流失，导致茶叶色、香、味等感官品质下降，这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件等影响。 影响茶叶的因素1、 茶叶水分含量 茶叶中的各种化学反应都是通过水分作为介质产生的,随着含水率的增加,茶老化的速度增加,色泽逐渐变黄,味道新鲜度减弱。通常情况下绿茶水含量从3%到5%为好。茶叶含水量高于7%时,任何技术或包装材料,无法保持茶的新鲜味道。水分含量8.8%以上,茶可能发生霉变。
2、茶叶受反应温度 温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。 氧气 国内外的相关研究结果均表明，在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与。因此，低氧或无氧可抑制茶叶劣变的进程，有利于茶叶品质的保持。 温度直接影响茶叶的化学反应的速度。高温,促进茶叶质量快速老化,使其口味变差，低温状态下可以降低温度对茶叶的影响。大多数研究表明,绿茶存储温度0℃~5℃,铁观音储存温度-15℃左右为宜,可以长时间保持茶叶原有的色泽，最大情况下的减少对其口味的影响。3、含氧量的多少 国内外相关研究结果均表明，茶叶中的各种化学成分的变化均与氧气相关，因此将储存环境设计为无氧或低氧状态，同样可以大大的延长其使用的寿命 4、光线 光的影响主要是由于茶中的色素物质(如叶绿素)光氧化作用,并使绿茶衰落,形成褐色光也会导致一些芳香物质茶,有一些令人不愉快的气味,如“日晒味”,导致茶香气、色泽、风味恶化。因此,茶是非常重要的避光保存。5、空气湿度 茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中，茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加，特别是在相对湿度80％以上时，茶叶的含水率一天就达到10％以上。是茶叶变质速度变快，所以在通常情况下在下雨天或湿度较大的情况下不要出入储藏室，以免影响茶叶的使用寿命5.茶叶的保鲜 必须采取低温、低湿、避光、脱氧、茶叶低水分的保鲜措施，必须应用综合的贮藏保鲜技术。以上关于茶叶储藏的相关信息，如果您对茶叶保鲜库有兴趣的话欢迎来电询问联系方式：138 618 733 95联系人：周天成无锡银洲自动化设备厂
