大悦餐饮管理有限公司是一家集产品研发、品牌孵化、品牌推广、品牌营销、招商加盟、营运管理、餐饮连锁等为一体的综合性发展企业。在未来中国餐饮业前瞻性的分析下，准确的战略定位让企业得到了蓬勃发展，几年来，大悦一直深耕细作，在品牌营运管理中不断学习现代快餐管理模式，并引进国外先进管理经验、融合国际先进技术实力、重视标准的制定、统一的执行、精细的管理，做好传统与现代的融合。
随着人们生活质量的不断提高，餐饮业的发展也如雨后春笋一般迅速发展起来，并且以多样的餐饮模式，众多的餐饮品牌等特点进入多元化的经济市场。餐饮业凭借利润高，投资周期短、见效快、门槛低等优点 吸引着无数投资者的眼球，餐饮业像一块巨大的美味蛋糕等待投资者的食用。
作为一种经营和投资模式，连锁加盟已呈现出强劲的发展态势，涉及到餐饮服务、美容美 发、教育培训、音像图书、家饰装潢、 服装饰品、娱乐休闲、清洗清洁等众多 领域，已成为国内近几年来最为引人注目的业态。 连锁加盟这种经营方式，免除了投资找不到创业项目的烦恼，省去了个人创 业时经常会碰到的一些麻烦，的确是一条通往成功的捷径。根据一项调查显示，零售业有80%的独立开店者第一年就关门大吉，能坚持撑到第五年的只有8%。而连锁店第一年仅有20%被淘汰出局，有77%的连锁店都能成功经营到第五年,两者对 比，足以证明加盟在很大程度上比自行创业更加稳当、可靠、划算。
很多刚开始创业加盟的人士，一谈项目，首先想到的就是餐饮行业及服装行业，以为需求大，经营简单，容易成功，实则不然。餐饮管理咨询家陈江丽为您分享如何成功选择适合自己的餐饮品牌加盟。
量力而行
创业本身就带有一定的风险性，但我们创业的目的是为了赚钱，这个风险我们是否可控？是否能够承担？这是需要我们仔细思考的问题。为了有效规划这一点，有如下几点温馨提示：
选择感兴趣的领域，创业者在准备创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。
投资大，回报大，这是生意经中的一个常理。但投资越大，伴随着的风险也越大却被很多人忽略。如果不考虑投资市场的市场潜力、品牌成熟度、自己的经营能力等问题，很可能会到头只能捶胸顿足、哭天喊地。既然投资大，风险大，那是否我们选择一些风险小的项目就可以呢？其实也不尽其然。小投资项目大多属准入门槛比较低，虽然利润空间较高，但因其小本经营，如果加盟者一窝蜂的涌入的话肯定会快速导致竞争过激，最后大家都没有生意可做。其次，小投资项目总部自身未形成完善的管理系统与规模就进行大力进行品牌扩张，不会对加盟商后期经营做很好的指导。
适合才是最好的。任何一个行业都有所谓的淡旺季，但企业经营中的一个核心点之一就是要做到让旺季更旺，淡季不淡。但有些项目有某些特定场合却是淡旺季非常明显，甚至一年只能做几个月生意。比如冰淇淋，如果开在广州这种城市，四季皆宜，但如果开在哈尔
滨，很可能冬天的生意连房租都支付不起。因此，在考虑加盟前一定要对自己准备投资的市场有一个充分的了解，不能盲目跟风，见什么热就投什么。
货比三家
“货比三家”是祖宗数百年来总结下来的金科玉律。但这里的比较不是看谁家的加盟费更便宜，而是看谁更具有市场竞争力。
比口味 做餐饮的根本就是味道。如果本末倒置，一味只追求环境、服务、噱头而忽略味道，这个品牌的生命力肯定有限。
比口碑 俗话说，金杯银杯不如他人的口碑。现在是互联网时代，在投资前可以在网络上针对心仪的品牌进行一个搜索，看看都有一些什么样的信息。当然，无论是好评差评更多关注一些主流媒体或行业媒体的报导，这些内容相对比较公正一些。
比历史 我国餐饮企业的平均投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要 24 个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。
比模式 在各行业竞争都呈白热化的今天，有时模式比产品更重要。有人甚至说过模式对了，就成功了一半。这是有一定道理的，我们放眼看看这些成功的大型连锁企业，他们的成功除了产品都有一套自己独有的商业模式。同样是卖水饺，为什么就只有一个大娘水饺异军突起，其模式是不可忽略的一个重点。特别是考察品牌的商业模式。是实实在在的发展连锁加盟事业，还是借发展加盟来销售其他设备和产品？
比潜力 市场无限，商机有限。近年来，新冒出的热门餐饮连锁行业不在少数， 比如地方特色小吃、冷饮、糕点、快餐、面馆、火锅、烧烤、中餐等，但有不少品牌没多久就消失了。因此，在选择加盟行业时，一定要仔细考量清楚：想要投身的行业是否具备良好发展前景。如果这个行业，正处于成长期，表示目前的竞争对手还不算太多， 整个市场在今后的成长空间很大。越早投入，获利的可能性就越大，积累的经验就越丰富，赚钱的几率就越高。在具备一定条件的情况，可以选择进入壁垒高的行业，这样可以大大减少行业内的竞争。
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大悦餐饮管理有限公司旗下品牌大官米线于2011年成立第一家直营店，本着如履薄冰惜爱品牌的态度和专业的品牌战略定位，一直深耕细作直营体系。于2015年开放特许加盟权限。
