HMZ50-70型数控变频直连体馒头机

商品参数：

类型：数控变频直连体

生产效率：120个/分钟

功率：5.5KW

电机：380V

重量：520kg

外形尺寸：2300*600*1100mm

成型辊：成型辊是馒头成型最关键的部件之一，成型辊的质量直接影响整机的成型率，我厂加工的成型辊加工精度严格控制在0.05毫米之内确保整机的成型率。

成型辊表面经过400度高温烤制在表面一层不沾漆，真正做到了，就算把机器用坏，漆面也不会脱落的效果，

 请亲爱的用户们一定要注意，千万不要用硬物刮擦不粘辊，可以用湿布擦拭哦~

生产效率：本机最快可达120个/分钟，但是一般70个为标准，另外，出馒头的速度根据馒头的大小不同也是不同的。

食加工设备使用说明

设备使用说明：

1使用前，首先检查电源接地，电器开关有无松动脱落，然后按机器标示转向通电空载试机10分钟，看有无异常声响，一切正常后，打开右侧门给传动齿轮加少量润滑油、HL-20机油。

2一般情况下，面粉与水的比例按1:0.4为宜，若面粉质量高（富强粉），则水的比例可适当降低。

3和好的面，醒面时间可根据实际条件确定（20-30分钟），温度掌握在38度左右为宜。

4使用前，将调节手柄右旋至最小位置，给进面斗擦适当的食用油，给补面盒放入适当的干面粉，以便使干面粉徐徐的洒落在成型辊的刀口表面上，干面粉过量也会影响馒头成型。

5开机后将切好的面团连续均匀的投入面斗内，以保证送面螺旋能连续均匀的向成型辊部分供面，确保馒头的质量及大小均匀。

注意：不要用受潮的面粉，以防面团与刀口及成型辊圆弧粘结，影响馒头成型，送面时一定要连续均匀的投入才能保证馒头成型的大小均匀和质量。

6制好的馒头，应首先检查重量，如不符合重量，可通过调节手柄进行调节，右旋调小，左旋调大。

7检查馒头坯表面质量，若出现“小尾巴”再进行调整。调整的方法是打开外壳右侧门，松开装在右墙板上的介齿轮销紧螺母，取下介齿轮，将上下成型辊滚阳牙对准确，让两个刀尖与出面口中心重合，以阳牙对位为主，刀尖对位为辅，将上下成型辊顺时针或逆时针转动1-3齿，再装上介齿轮，反复试验，调至“小尾巴”消除为止。

设备保养与润滑

1停机后送面通道内残面的清除：反时针将手柄松到底，拆掉右墙板上手柄螺钉柱，整体取掉插柱调节结构。用专用扳手向下扳动，松开出面口锁母，将椎体后段向后推1公分拆掉即可彻底清理通道内部残存的面团。清除结束后，按上述反过程准确安装送面通道，及调节结构以待下次使用。

2齿轮箱润滑：此产品在出厂前已加好润滑油，，使用半月后应清理并更换润滑油，以后每隔三个月清洗后加润滑油一次。

3各轴承处每季结合检修加润滑脂一次，润滑脂采用钙基滑脂。

设备用电注意事项

1机器由组合开关控制（另外加装闸刀保险系统）。

2为确保安全，使用时必须在机壳接地标记处妥善接地。

3机器使用电源为单相交流电50HZ、220v或三相交流电50HZ、380v，电源接通后，注意旋转方向，以绞龙向前推进为准。

设备安全操作须知

1机器开动前，应首先仔细阅读机器使用说明书

2机器开动前，应仔细检查送面筒内有无异物。

3机器开动前，严禁将手或其他异物放进面斗或其他传动部位。

4机器开动前，确保断离电源，方可进行拆卸、清理。