斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。经过技术改进，山东中运新款斩拌机问世，性价比高、质量有保证、售后服务好！

常用规格型号：

ZB-80

生产能力 60KG/锅

主机功率 14KW

斩刀数量 6

主机尺寸 1820×1380×1260

总重量   1400KG

传动方式 双速

此款斩拌机的优势有点

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗；

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度；

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好；

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强；

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好；

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm；

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