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郑州亿之源化工产品有限公司
中国 郑州
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产品属性
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品牌
鑫源
产品名称
DL-酒石酸
型号
食品级、医药级、工业级、饲料级
产地
河南
分子式
C4H6O6
相对分子质量
150.1
有效物质含量
99%
等级
特级
生产执行标准
国标
最大使用量
0.3-0.6%g/kg
用途
酸味剂 、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、乳化剂
性状
白色结晶或结晶性粉末
水分含量
<2%
溶解性
易溶
气味
微带酸味
透光率
1
灼烧残渣含量
0.1%
水不溶物含量
0.1%
砷(以As计)
0.0002%
重金属含量(以Pb计)
0.01%
毒性
无
储存方法
阴凉干燥处
保存期限
24个月
包装规格
1*25kg/桶g
等级
特级
英文名
DL-tartaric acid
适用范围
在医药工业中,本品可作为医药中间体、拆分剂及它的衍生物等
型号:食品级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9%
产地:国产/进口
性状:白色结晶或结晶性粉末
用途:酸味剂
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【产品名称】DL-酒石酸
【英文名称】DL-tartaric acid
【分子式】C4H6O6
【分子量】150.1
【化学名】(2R, 3R)-2,3-二羟基琥珀酸
【产品形状】
DL-酒石酸为无色或白色晶体。无臭,有酸味,易溶于水和乙醇,不溶于氯仿。
【产品用途】
DL-酒石酸在医药工业中,本品可作为医药中间体、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中,作为饮料、糖果及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中,用于生产酒石酸盐和酯,也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等
本品低毒。其酸性较强,对牙齿有腐蚀性,据报道,操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时,会出现牙齿损伤,而且引起胃炎。因此,操作现场要有良好的通风条件,生产设备要做到无泄漏。
【产品性能】
DL-酒石酸广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。
酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。工业应用酒石酸最大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多著名的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂
【产品包装】
DL-酒石酸内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】DL-酒石酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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