电汽两用杀菌锅，豆干灭菌釜可以给真空包装的食品杀菌，像豆干一般就是采用真空包装的方式，不过因为豆干的规格太多了，大小都不一定，规格不一样的豆干杀菌公式也是不一样的，所以建议客户将同一种规格的豆干放在一块杀菌。

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电汽两用杀菌锅，豆干灭菌釜以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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