【乳制品专用乳化剂单硬脂酸甘油酯生产厂家】价格_厂家

品牌

鑫源

产品名称

单硬脂酸甘油酯

型号

食品级、医药级、工业级

产地

河南

分子式

C21H42O4

相对分子质量

358.57

有效物质含量

99.9%

生产执行标准

国际标准

最大使用量

0.3%-0.7%g/kg

用途

乳化剂，稳定剂，消泡剂，涂层剂

性状

乳黄色粉末

比重

0.1

水分含量

3%

酸值

1mg/g

碘值

1mg/g

皂化值

1mg/g

羟值

1mg/g

干燥失重

0.1%

灼烧残留物

0.001%

砷(以As计)

0.001%

重金属含量(以Pb计)

0.001%

毒性

无

储存方法

阴凉干燥处

保存期限

36个月

包装规格

1*25公斤/桶g

英文名

Glycerol monostearate

等级

特级

CAS号

123-94-9

适用范围

具有乳化,分散,螯合,抗氧化,抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用

毛重

26kg/桶

单硬脂酸甘油酯

英文名：Glycerol monostearate

分子式：C21H42O4，分子量：358.57。

性状：白色蜡状片形或珠形固体。

限量：GB 2760-96：各类食品均以GMP为限；FDA，§182.1324（2000）：不限制，GMP为限。

型号：食品级,工业级,饲料级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：99.9%

产地：国产/进口

用途：乳化剂,分散剂,螯合剂,抗氧化剂,抗老化剂,稳定剂,增味剂,增效剂,增溶剂

单硬脂酸甘油酯生产厂家,单硬脂酸甘油酯价，单硬脂酸甘油酯用途,单硬脂酸甘油酯用量,单硬脂酸甘油酯含量,食品级单硬脂酸甘油酯,单硬脂酸甘油酯添加量,单硬脂酸甘油酯使用方法

【产品名称】柠檬酸单硬脂酸甘油酯

【产品形状】柠檬酸单硬脂酸甘油酯形状；乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
【产品用途】
单硬脂酸甘油酯用途：具有乳化,分散,螯合,抗氧化,抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。
1.用于乳化脂肪制品,乳制品,油脂,肉制品,提高其稳定性,口味和口感。
2.用于冰淇淋,巧克力,糖果起增效增溶作用。
3.食品法典CAC中规定,可用作乳化剂,螯合剂,稳定剂,抗氧化剂。
【使用方法及用量】
单硬脂酸甘油酯使用方法;1.将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
2.将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品最大用量为1.5g/Kg。
质量指标
酸值（mgKOH/g） 40-60
总柠檬酸（%） 13—50
总脂肪酸（%） 37-81
总甘油（%） 8-33
游离甘油（%） ≤4.0
灼烧残渣（%） ≤0.8
重金属（以Pb计）% ≤0.0010
砷（以As计）% ≤0.0003

【产品规格】

柠檬酸单硬脂酸甘油酯规格:内衬牛皮纸袋或纸板桶,25kg/袋,25kg/桶
【产品贮藏】

柠檬酸单硬脂酸甘油酯贮藏：密封贮存在低温,干燥,阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆,有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

【产品保质期】柠檬酸单硬脂酸甘油酯保质期2年