软冰淇淋专用预拌粉 冰激凌冰沙奶昔冰淇淋粉​ 

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 奶浆产品代替冰淇淋粉是冰淇淋行业的发展趋势!

目前国内做软式冰淇淋的方法有两种:一是自己配料,二是使用市场上销售的冰淇淋原料.自己配料的现象在东北比较多.配料的最大的优势是成本低、口感可以自己控制.但是这种方法技术要求高,不太适合刚接触冰淇淋行业的朋友.市场上常用的冰淇淋原料有3种:冰淇淋粉、鲜奶浆、常温无菌奶浆.  冰淇淋粉的优势是:保质期长、运输方便,成本低.劣势是:需要加水做,操作时容易造成二次污染.口感也没有奶浆产品好.国内的一般中低端客户用冰淇淋粉的比较多.

【品名】：雀巢三花冰品奶基底—软冰淇淋预拌粉

【简介】：用于制作奶昔、冰沙、软冰淇淋，方便简单，在家也能自己操作哦~

·         奶昔：50g三花冰品奶基底+80ml水+60g果酱+160g冰块→置入搅拌机搅打→生成12oz的奶昔。

·         冰沙：20g三花冰品奶基底+50ml水+60g果酱+220g冰块（不同品牌、品种的果酱差异较大，请酌情加减奶基底的份量）→置入搅拌机搅打→生成12oz的冰沙。

·         软冰淇淋：750g三花冰品奶基底+2L冰水→搅拌均匀后放入软冰淇淋机产品的膨化率为45％-55％（设备不同膨化率不同）→生成软冰淇淋