单头华夫炉机
名称:单头华夫炉机 品牌:格琳斯
型号:YT-730 功率:1200W
尺寸:32*25*25.5cm 电源:220v/50HZ
格子饼原名(en:waffle),又叫华夫、松饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼。源于比利时,用专用的烤窝夫是用特制的制成的一种造型独特的一种烤饼。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把面糊倒入下方烤盘凹陷处,上面的凸状盖子盖下,把面糊压出格子来,再放在炉火上烤制而成。
近代窝夫的前身是一种起源于中世纪的薄煎饼( wafer ),由两块铁板夹住,在火上烤制而成。这种的名称形成于 1377年的英国。之后被德国,荷兰,法国所采用。美国借鉴于荷兰的叫法,形成了今天的窝夫( waffle ) , 而普遍认为港式的格仔饼的做法来源于美国。到了今天,窝夫流行于全世界,并在不同的地域发展出了不同做法。主要有比利时窝夫、、美式窝夫、英式马铃薯窝夫、荷兰窝夫以及港式窝夫。 比利时窝夫又名布鲁塞尔窝夫,原因是起源于比利时的这个城市,特点是饼身较厚,格子较大,吃起来口感很软糯的,表面松脆的,酥脆嫩的华夫饼,常用于早餐、小吃或者甜品。
材质:
不粘锅材质,内锅圆形发热高效快速,不粘锅。
护板锅材质,加厚间隔厚度,做出来的约1cm左右厚度,不粘锅炉板厚度,做出来饼香。
温控制作 定时控制 电源控制 面板控制 汇利设计
华夫饼的经典搭配:
华夫饼+: 将各种新鲜和沙拉酱或一起,夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,味道妙不可言。
华夫饼+美味酱: 华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,鲜润柔滑,馥郁醇香,快乐尽情绽放。
华夫饼++猕猴桃: 奶酪被誉为乳品中的“黄金”,是含钙最多的;猕猴桃,之王。将奶酪涂于华夫方格,猕猴桃切片点缀。即营养又美味。
华夫饼+冰淇淋: 是欧洲美食主义者最喜欢的吃法,冰凉爽口,浪漫怡然,风味独特。
华夫饼+榴莲:热情四溢的糅合醇香华夫惊喜狂欢一刻不停,是Waffle Bant(华夫班特)咖啡推出的新品。
华夫饼+:清甜芒果在唇齿间层层绽放,滋味妙不可言。
华夫饼+酸奶+草莓:草莓富含丰富的VC,酸奶邂逅华夫,恋上甜蜜香奶和草莓鲜果欢聚时刻怎能错过。
做法一:食材准备
松饼粉、水、鸡蛋、果酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。
制作步骤
1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,然後倒入其余所有材料继续打匀。
2 松饼机预热2分钟,放点牛油,再取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上,铺满整个松饼机。
3 盖上机器烤2分钟,等到没有蒸气冒出即可起锅,享受美味的松饼了。
4 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中,再淋少许果酱即可。
(果酱的选择可根据各自口味来定,也可以不加)
注意事项
松饼机上有一盏红灯和绿灯,绿灯表示保温,红灯表示加热。按钮顺时针方向,温度越高。
做法二
食材准备
鸡蛋、柠檬、菜油、糖、香精、低筋面粉。
制作步骤
1、分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量);
2、蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图;
3、蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(CUP)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀;
4、将面糊倒入烤华夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出