面条在两千多年前就已经是许多国家的普遍食物，在西方国家最普遍的大概就是意大利面了吧


。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。


关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至


整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋


白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。


意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型


，贝壳型的林林总总数百种。
  偶然间听了一次意大利面条，但由于本人是本方人以吃面食而长大，不觉想起了意大利面条和


东方面条到底哪个起源更早？
　　中国北方除东北而外自古都是以小麦为主食，在源长的发展中面食也传到了日本、朝鲜半岛


等地区，而在西方国家只有意大利是面食。在元朝时马可波罗来到中国对中国的面条曾经赞不绝


口，而且也带来了意大利面条。但由于各方面原因，意大利面条一直不为人而知，直到近些年西


餐在中国遍地开花，意大利面条也成了时尚美食。
  而在中国最驰名的面条就数老北京炸酱面久负盛名！
    暑天吃炸酱面，既便利又开胃。炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行程度，


从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、


莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切


几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面


虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”地道的六必居酱料、调和特殊工艺制成三弦劲宽面身，根根


入味，口感爽滑，嚼劲十足，让你感受地道的老北京风味。
   在整个国民经济中，餐饮业不仅是最大的行业，也是投资增长率做快的行业。权威部门发布数


据：餐饮业2008年上半年销售收入为7206.9 亿元，增长速度为24.0%，按照此速度，2008年已接


近1.5万亿元。而在整个餐饮业中，老北京炸酱面一枝独秀，而且消费增长率一直蹿升。老北京炸


酱面之所以走红，有多种原因。对消费者来说，口味独特，吃饭多变，富于营养，大滋大补。对


于经营者来说，经营方便，操作简单，适应性强。既可以在大店内坐镇一方，火爆经营、独揽市


场；也可以驻守拐角档口，截住人流，诱其难挡。


    投资小成本、销售高利润、经营无风险、赚钱短平快、操作不复杂。这是专业经营老北京炸


酱面，独霸江湖的老北京炸酱面。
    财富热线：17802199168     唐糖QQ：3361979831