方形杀菌锅特点：

全自动控制系统

方形杀菌锅具有高智能化的人机界面、整个灭菌流程全部由电脑PLC控制，用户通过触摸屏进行控制可获得最简单的操作和最理想的灭菌工艺。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-压力曲线等均可输出、打印、保存。

可实现全自动化生产

平移门方形杀菌锅，设备内部与外部地面平行，可通过链条连接实现物料的自动化进出，实现产品的包装、杀菌、装卸的一体化和全自动化。

空间利用率高、产量大大提高

方形杀菌锅空间利用率高，在相同的产量之下减少了占地面积、减少了能耗、大大调高了工作效率，降低企业的生产成本。

杀菌工艺高效、节能、环保

蒸汽、雾化后的杀菌水从不同角度直接在杀菌锅内喷洒，蒸汽和水混合对流，形成完美的温度分布。设备为直接加热间接冷却，冷却水与工艺水不接触，避免食品的二次污染。同时杀菌过程中的工作介质可循环利用，节约时间，能源。

温度、压力等参数的控制及时、准确、可调整性高。

釜内配有四支可移动瓶温传感器，随时监控食品中心的F值、釜内热分布情况、整个过程稳定的压力控制，保证食品的完美杀菌。

先进的配置

方形全自动杀菌锅主要部分材料、配件等均选用进口配件（西门子PLC、宝德自控阀、SMC单向阀）以保证设备的长时间无差错运行，保证产品的性能稳定。