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CAS号：64-19-7
详细介绍：乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。
　　外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。
　　溶解性：能溶于水。
　　醋酸用途：冰醋酸是最重要的有机酸之一.

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