容量: 6x1/1 GN每日制餐数目: 30-80宽度X厚度X高度: 847x771x782mm进水:R 3/4“出水：DN 50mm水压 (流压):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa重量: 110 kg设备功率：11Kw保险：3X16A：3NAC 400V“热气“功率：10.3KW“蒸汽“功率：9Kw
在烹制能力可提高30％的同时，也确保食品的最高质量，并使资源消耗量最低20％。通过最大限度地提高蒸汽饱和度，带有新型高效蒸汽调节功能的强劲蒸汽发生器将水煮烹制的优点和蒸制的优点结合到一体：最短的加热时间，烹制的食品颜色鲜亮，口感好并且维生素和矿物质得到保留。获得专利的HiDensityControl总是有恒定的蒸汽温度以及尽可能高的蒸汽饱和度确保了烹制食品的最高质量。新的蒸汽调节功能使烹制食品的四周总是有满足卫生要求的新鲜蒸汽柔和地流过。无论是鱼类、蔬菜、点心、馒头、米饭、肉类或者禽类，采用SelfCookingControl都可以简便地得到蒸制。您只需触按按钮即可启动蒸制过程。无需任何工作。在烹制过程结束之后，SelfCookingControl会自动地发出提示。和采用常规蒸炉的蒸制过程相比，整个蒸制过程明显地得到简化。因为可以事先将所有各种烹制原料装入到搁架式平台车中。已经装料的搁架式平台车可以快速地载入SelfCookingCenter whitefficiency之中，烹制过程结束之后又可快速取出。您可节省大量的能源、水和时间。由于SelfCookingCenter whitefficiency完全没有钙沉积，因此无需使用水软化设备
