【黄原胶的粘度，作用，添加量，使用说明，最新报价，规格及型号】价格_厂家

黄原胶的粘度，作用，添加量，使用说明，最新报价，规格及型号

不限

￥1

中国郑州

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌

鑫源

产品名称

黄原胶

型号

食品级、医药级、工业级

产地

河南

相对分子质量

92.09

有效物质含量

99.9%

生产执行标准

国际标准

最大使用量

0.3%-0.7%g/kg

用途

增稠剂、稳定剂、乳化剂、悬浮剂

性状

浅黄至淡棕色粉末

比重

0.1

水分含量

酸值

1mg/g

碘值

1mg/g

皂化值

1mg/g

羟值

1mg/g

干燥失重

0.1%

灼烧残留物

0.001%

砷(以As计)

0.001%

重金属含量(以Pb计)

0.001%

毒性

无

储存方法

阴凉干燥处

保存期限

36个月

包装规格

1*25公斤/桶g

适用范围

广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。

毛重

26kg/桶

等级

特级

包装

桶装

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性状：黄原胶为浅黄至淡棕色粉末，稍带臭
概述：分子式(C35H49O29)n，又称黄胶、汉生胶，是一种自然多糖和重要的生物高聚物，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。
　　黄原胶被誉为“工业味精”，是世界上生产规模最大用途极为广泛的微生物多糖。
　　1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准，于1993年8月1日开始实施。
　　2、粘度高：黄原胶与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。
　　3、黄原胶具有独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。
　　4、黄原胶还具有良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。
　　5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。
　　6、具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。
　　7、具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。
　　8、与高浓度盐类、糖类共存时，仍保持稳定的增稠体系。
　　9、对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性
　　10、微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。

到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。

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