小型高温杀菌锅,鱼类制品杀菌锅​大家都知道，常压下水的沸点是100度，在一些地区水在90度就会沸腾，怎么烧也温度也不能达到100℃，这个就和当地的气压有关，我们生活的地方大多的平原地区，水的沸点也呈正常的状态，如果我们也想把水沸点提高到100℃以上，那就需要我们去制造一个特殊气压的空间，像高温杀菌锅内部就是这么一个空间。

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鱼类制品杀菌锅​的型号有很多种，如果您生产规模很大，同时又希望设备使用起来能比较顺心省事，那我建议您可以选择一个1000型以上的电脑全自动控制方式的夹层锅，这种鱼类制品杀菌锅采用PLC智能电脑控制，全程自动化，安全省心，是您事业上的好助手。

鱼类制品杀菌锅​很多，要选择一台最适合自己的设备真是不容易，而价格貌似成了选择设备的一项重要指标，确实，价格方面是很关键的，却也不是唯一指标，润成机械的设备不是价格最低的，确是性价比比较高的。

小型高温杀菌锅特点
1、该杀菌设备可减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温及降温的速度。
2、鱼类制品杀菌锅​少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
5、釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
6、小型高温杀菌锅​完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。
7、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
8、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造 成外包装沾染污垢。
9、小型高温杀菌锅​蒸汽杀菌功能（可选项）。