杀菌锅生产厂家,玉米高温杀菌锅要想食品留得久,必然少不了杀菌,食品中含有许多我们用肉眼看不到的细菌,例如肉毒杆菌等、酵母菌、毛霉等
,如果不用一定的方式杀灭它们,它们便会在短时间内大量繁殖,杀菌锅生产厂家当细菌或真菌达到一定量的时候食品也就变质了。
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蛋类食品为什么要杀菌?杀菌锅生产厂家所谓的杀菌主要又是杀灭什么样的细菌呢?每种食品中主要含的细菌是不一样的,最近是鸭蛋大量上市的季节,玉米高温杀菌锅下面我们先来了解一下在蛋类食品中所含的主要细菌--沙门氏菌,沙门氏菌的生长温度为10℃—42℃,沙门氏菌的特点是在20~30℃条件下迅速繁殖,为防止繁殖,必须低温贮存,如果想常温保存,那就离不开高温或者巴氏杀菌。玉米高温杀菌锅设计原则
★ 先进性:引进丰富的自动化控制系统技术,采用世界名牌部件,彰显国际品质。
★ 人性化:以人为本,合理设计,方便实用
★ 节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
★ 杀菌锅生产厂家个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
★ 安全性:(按照:国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造)
玉米高温杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
1) 热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2) 温度能从全方位渗透到产品中。
3) 整个过程中避免了产品与空气接触,杀菌锅生产厂家釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
4) 通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5) 平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6) 升温时,热量以最快的速度渗透到产品,杀菌锅生产厂家确保达到所需要的杀菌效果。
7) 杀菌锅生产厂家产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。





