高温灭菌釜,玉米高温杀菌设备​最近咨询鸭蛋杀菌锅的客户不在少数，大多数客户知道杀菌锅可以煮熟蛋类食品，也知道经过了高温杀菌后的食品保质期会比较久，那么，我们所说的蛋类杀菌，主要是杀灭蛋类中的什么细菌呢？高温灭菌釜​沙门氏菌是存在于蛋类食品中最主要的一种细菌，想要杀菌沙门氏菌，食物深部温度须达到80℃，煮上15分钟，即可让沙门氏菌全部死亡。

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高温灭菌釜设计原则
★ 先进性：引进丰富的自动化控制系统技术，采用世界名牌部件，彰显国际品质。
★ 人性化：以人为本，合理设计，方便实用
★ 节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
★ 玉米高温杀菌设备个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
★ 安全性：（按照：国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000：2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造）

高温灭菌釜汽源可由电来供给，也可用锅炉蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：
1） 热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
2） 温度能从全方位渗透到产品中。
3） 整个过程中避免了产品与空气接触，玉米高温杀菌设备釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
4） 通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
5） 平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6） 升温时，热量以最快的速度渗透到产品，高温灭菌釜确保达到所需要的杀菌效果。
7） 高温灭菌釜产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。