1.在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和（ω-3）和更高一些，这两种物质可以促进的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋含量高。

4.土鸡蛋无和残留。

5.土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

6.土口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的较多，适合做或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

每100克所含营养元素：

热量138(千卡)0.12(毫克)钙76(毫克)蛋白质14.4(克)0.19(毫克)镁5(毫克)脂肪6.4(克)烟酸0(毫克)铁1.7(毫克)碳水化合物5.6(克)0(毫克)锰0.06(毫克)0(克)1.36(毫克)锌1.28(毫克)199(微克)胆固醇1338(毫克)铜0.32(毫克)胡罗卜素1(微克)钾244(毫克)磷33(毫克)视黄醇当量72.6(微克)钠174(毫克)硒11.5(微克)。