全自动电加热行星搅拌炒锅采用不锈钢制造，主要由锅体、可倾架体、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，用电加热，以导热油为介质，升温时间大约在30分钟左右，具有受热面积大，热效率高的特点。
该设备为全自动液压控制，搅拌时间，转速和温度均可调整。能实现自动起臂，自动翻锅，节省人工。
搅拌方式采用特殊倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌无死角，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。采用变频调速动力，全自动搅拌，运转速度可调节。
广泛用于大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等。
