4-甲基-5-羟乙基噻唑 现货供应食品级/价格含量CAS：137-00-8
4-甲基-5-羟乙基噻唑：一种化学物，用于调配坚果、肉类、辛香料、面包、奶味等食用香精。

基本信息
中文名称:4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑
中文同义词:4-甲基-5-噻唑乙醇;5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑;磺酰醇;4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-羟乙基噻唑;4-甲基-5(BATA-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑;5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑
英文名称:5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
英文同义词:4-Methyl-5-beta-hydroxyxyethylthiazole;4-methyl-5-thiazoleethano;Hemineurine;MHT;thiaminethiazole;Thiazole, 5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl;SULPHUROL ENHANCER
CAS号:137-00-8
分子式:C6H9NOS
分子量:143.21
EINECS号:205-272-6

物化性质：
沸点：135 °C7 mm Hg(lit.)
密度：1.196 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.550(lit.)
FEMA：3204
闪点：>230 °F
性状：无色至淡黄色粘稠油状液体，久贮后呈色可变暗。呈不愉快噻吩类化合物气味，高度稀释时呈坚果香气。
溶解性：极易溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
含量：99%
包装：5公斤/塑料桶

产品用途：
用途1：GB 2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。
用途2：用于坚果类、奶制品、肉制品等，用作医药中间体
用途3：可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。
使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品，均55.0mg/kg。
生产方法：由4-甲基噻唑5-乙酸乙酯用氢化铝锂还原而成。