L-天门冬氨酸纳系列产品 现货供应/价格含量CAS：3792-50-5
L-天门冬氨酸钠：别称氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水)等。是一种氨基酸钠盐，广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精；医药行业做为中间体。
L-天门冬氨酸钠基本信息：
中文名称:L—天门冬氨酸钠
英文名称:sodium hydrogen L-aspartate
中文同义词:氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,一水;天门冬氨酸钠盐
CAS:3792-50-5
EINECS:223-264-0
分子式:C4H6NNAO4
分子量:155.08
L-天门冬氨酸钠物化性质：
性状：为无色至白色的粒状结晶或结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
包装：本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
含量：99%
规格：食品级
标准：AJI92
贮存：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
生产方法：用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。
上游原料：L-天门冬氨酸-->天冬酸
L-天门冬氨酸钠产品用途
1、调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。
营养强化剂。虽属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。
2、大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。
天冬氨酸钠的特点是：
（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；
（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；
（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；
（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；
（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
3、L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
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