没食子酸丙酯 厂价优质供应食品级/医药级CAS：121-79-9
没食子酸丙酯：亦称棓酸丙酯、五倍子酸丙酯，简称PG。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其最大使用量为0.1g/kg。

没食子酸丙酯基本信息：
中文名称:没食子酸丙酯
中文同义词:3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羟基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁杂质B;棓丙酯
英文名称:Propyl gallate
英文同义词:3,4,5-TRIHYDROXYBENZENE-1-PROPYLCARBOXYLATE;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID N-PROPYL ESTER;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID PROPYL ESTER;GALLIC ACID N-PROPYL ESTER;GALLIC ACID PROPYL ESTER;FEMA 2947;FEMA 2974;PROGALLIN P
CAS号:121-79-9
分子式:C10H12O5
分子量:212.2
EINECS号:204-498-2

没食子酸丙酯物理化学性质
熔点：146-150°C
水溶性：0.35 g/100 mL (25°C)
外观性状：乳白色针状结晶或白色至淡黄褐色结晶性粉末，无臭，稍有苦味
溶解性：易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水
化学性质：没食子酸丙酯0.25%的水溶液的pH值为5.5左右。没食子酸丙酯对热比较稳定，抗氧化效果好，易与铜、铁离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，具有吸湿性，对光不稳定，易分解。没食子酸丙酯对油脂的抗氧化能力很强，与增效剂柠檬酸或与BHA、BHT复配使用抗氧化能力更强。没食子酸丙酯对猪油的抗氧化作用较BHA、BHT强，但是它的毒性相对较高
含量：99%
包装：25KG/编织袋
规格：医药级、食品级

没食子酸丙酯作用
【用途一】用作食品抗氧化剂
【用途二】PG也我国允许使用和国外广泛使用的饲料抗氧化剂。我国规定还可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。
【用途三】PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强。但对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，最大使用量0.1g/kg。
【用途四】该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的抗氧化剂，抗氧化作用强，但有着色的缺点，用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时，最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。

本公司经营没食子酸系列产品：没食子酸、没食子酸甲酯、没食子酸乙酯、没食子酸丙酯、没食子酸辛酯
注：食品变色：由于没食子酸丙酯与铁离子形成紫色络合物，从而会引起食品变色。所以最好与适当的金属络合剂乳柠檬酸一同使用。