近年来全国各地开展“菜篮子工程”，“无公害生产基地”等项目，以适应现代家庭崇尚绿色食品、无公害食品的需求，在取得的大环境支持，生产出符合国家卫生标准的豆芽来，引导市场消费，不用再去适应市场，老百姓吃上放心无公害豆芽菜，因此豆芽机在这样的情况下会担当越来越重要的市场需求角色。

  豆芽菜投资从数百元到数万元不等。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆，甚至有些产品到了有价无货的程度。如果一旦你的产品打进当地、学校、机关及其它企事业单位食堂，如此，一夜致富也不是梦。

手动做豆芽?如何选购豆芽机，家用豆芽机哪种最好。在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。

看豆芽机的材质

自动豆芽机分三种材质,分别是不锈钢,彩钢,和复合板结构,最好的当然也就是不锈钢的,很多不良厂家,会把彩钢豆芽机当做不锈钢豆芽机卖给客户,欺骗客户。科创豆芽机采用美国标准不锈钢制作,坚固耐用。

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看豆芽机的质量

豆芽机生豆芽温度控制非常关键,购买之前,要看看机器的控温箱,淋水箱是否合格,另外豆芽生产过程要求封闭,干净卫生,生产豆芽一定要注重机器的密封性。

  全自动豆芽机的历史和发展前景：

豆芽机在中国也有20多年的历史，现在还有人用着10多年前的豆芽机，不过这是很少一部分。豆芽机的作用的概括就是，在芽菜生长过程中，人应该干的事情不用人去干了，机器去按各项技术参数去做，比人自己做的更好，这就是机器的功能。为什么这些年来豆芽机没有得到普及呢？我认为这主要是因为以前多年来我们做豆芽都是季节性生产的，就是农闲时做点，农忙就不做了，或者菜场上菜多时不做，菜少时就做，没有当职业的，规模不大，挣钱不多，最多算个副业，就没有多少人去花钱买机器，以前的机器功能不能实现全自动化、实用性较差，更何况以前的人比现在的人能受苦受累，要是让现在的人去干那几年我们干的活，他们是不愿意干的，会想用什么样的机器去代替人力。

从职业性做大了，就会成为某一地区与城市的垄断性，即菜篮子工程，市农业龙头企业，无公害生产基地等等项目，取得的支持，这样就是出政绩，你出经济，有了规模后就必须有品牌，有与媒体的帮助与监督，就会生产出符合国家卫生标准的豆芽来，豆芽调节剂能少加就少加，能不加就不加，这样你可引导市场引导消费，不用再去适应市场，老百姓吃上放心无公害豆芽菜，价格虽高一点，谁还在乎呢，这是一个大势所趋，豆芽机在这样的情况下会担当越来越重要的角色。