生姜烘干应用实例介绍

生姜作为一种功能性的保健产品，通过加工成不同类型的干姜片，姜粉等，海内外市场极大。而在加工过程中，干燥是生姜加工中一道极为重要的工序，同时也是耗能最//大的的一个阶段。传统的生姜干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，污染大，管理费用高。

生姜烘干工艺介绍

生姜作为最常用的调味品，其干燥方法的研究相对较多。对生姜调味品采用高温热泵烘干机进行干燥不仅节能，而且其低温、空气密闭循环的干燥方式能较好地保证物品具有天然的品质和色泽。用高温热泵烘干机干燥的生姜，其生姜素的保持率相对其他干燥方法要高。（生姜素是保持生姜原有辛辣味的挥发性物质。）

罗汉果烘干

干燥是罗汉果加工中一道极为重要的工序，同时也是耗能最//大的的一个阶段。传统的罗汉果干燥大多为柴火烘烤，对森林资源及生态环境破坏极大。 

将已糖化后、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动蓝冠气能热泵干燥设备升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。第1阶段果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先用烘干机逐步升温，维持20～24小时，使水分逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续2～3天，使大部分水分排出。第二阶段的温度逐步提高，使水分蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸气排出，这样持续2～3天，使大部分水分排出。第三阶段降温到50～55℃之间，继续烘烤两天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%即成干果。 

采取蓝冠空气能热泵干燥设备，让其自然降温，待冷却后才能出炉。在烘烤过程中，烘箱的上、中、下和四周与中心，每个果的上面和下面的温度不同，为了使受热均匀，除第1天开始上烤外，每天都应将上、中、下层烘箱进行调换层次，把边缘的和中心的果翻动压置，以达受热一致

热泵烘干机特点

蓝冠热泵烘干机适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干生产线用。

     1、蓝冠烘干机适用于金银花,海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片，海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干，以及金银花、菊花、大黄、丹参，人参等中药材烘干

     2、中草药：

     种子类药材如：薏苡、麦冬、决明子、五味子，女贞子、杏仁；

     花类药材如：红花、玫瑰花、月季花、杭白菊；

     果实类：佛手、酸橙、宣木瓜、山茱萸、陈皮、乌梅；

     皮类药材：丹皮、肉桂、杜仲、椿根皮、黄板皮；

     全草类和叶类药材：薄荷、荆芥、藿香；

     根茎类药材：白芷、丹参、玄参、葛根、天冬、百部、党参、丹皮、桔梗、山药、贝母、天麻、地黄。

     3、制药、食品、医疗卫生方面的：

     制药产品：水丸、水蜜丸、浓缩丸、颗粒剂、片剂、粉剂等

     食用产品：辣椒粉、蒜片、蘑菇、香菇、玉米等。

     农产品：地耳、花椒、香肠、香菇、红薯片、南瓜、肠衣等。