酱腌菜生产线酱菜加工的工艺也是有所不同的，下面给大家详解我们客户做的步骤：

设备的工序流程为：选菜--气浴清洗--切菜--拌盐--发酵腌制（不锈钢腌菜池）--气浴脱盐--土坛腌制半年--滚揉拌料-- 真空包装--巴氏杀菌--风干

1、人工进行选菜、择菜。

2、酱腌菜加工全套设备将选好的菜使用周转车运送到气浴清洗机里，进行气浴清洗处理。

3、将清洗好的蔬菜控水，然后运送到切菜区，使用切菜机进行切断处理。

4、使用输送线将切好的蔬菜集中，再用物料周转车运送到滚揉机处。

5、使用滚揉机将蔬菜进行拌盐、拌料处理。

6、小型酱腌菜生产线将拌好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里进行短时腌制。

7、将腌制好的蔬菜进行气浴脱盐处理。

8、将处理好的蔬菜装坛，送到土坛存放区进行发酵腌制。

9、脱盐后的蔬菜再回到滚揉机中进行滚揉、拌料处理。

10、拌好的蔬菜进行真空包装。

11、酱腌菜生产线将真空包装好的蔬菜进行巴氏杀菌处理。

12、杀菌完后，将产品送到风干线上去除表面的水分，在进行装箱，***后送到成品区。

酱腌菜生产线采用优质的不锈钢制造，原理简单，操作方便，洗菜精度高，洗菜的清洁度高，卫生环保。设备除电机、

轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作，酱腌菜生产线现在国家对食品的要求这么高，如果质量不能给您保证的话，那

他做出来的口感也不是让人喜欢的，买东西就是货比三家。