产品信息：    

    HC-100多功能洗面机,它不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来，该机与凉皮机配套使用。

​     郑州国铭生产的HC-100型全自动洗面机，是全自动和面洗面机为新型节能设备，属专业型洗面筋机。传统的洗面机和面时不能洗面，洗面结构简单，所以洗面速度特别慢。新型洗面筋机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。

       HC-100型全自动洗面机机内设有两层箱体，内箱体中，采用搅龙洗面，四周小孔过滤面水。与用和面机代替洗面相比，具有效率高、洗面净、效果好。


洗面机工作原理：
    工作原理就跟洗衣机的原理差不多，可以正转反转，速度可调，洗面速度特别快。洗面时只需将干面粉倒入料筒中，加一定比例的水，便可完成从和面到洗面的全部工序。不锈钢制作集和面洗面于一体，大大减轻了人工洗面的体力劳动，生产出来的产品口感滑爽、味道鲜美、是制作凉皮、面筋最理想的设备。


洗面机的性能：
 　　洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。省时省力：面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。
​.简述国铭洗面机的三大特点：
一、可以设定时间，到时间后会自动停机，不用人工在那里看；
二、下方设有放面水的阀门，洗完面可从下方直接流出；
三、国铭洗面机内部设有滤网，可一次过滤干净。
   国铭洗面机采用立式洗面桶，容量更大，更美观，电器控制和洗面机构距离拉开，操作更安全采用不锈钢制作，既干净卫生又美观耐用和面洗面两用，把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配和面机，节约场地设备、人工及投资成本、程序简单，减少二次污染。
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洗面机在洗面时的操作流程：
1、洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；
2、面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条；
3、面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。

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                                                     HC系列洗面机参数

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郑州市国铭机械设备有限公司