冷冻虾海产品营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;而且西安冷冻虾海产品中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等;而且冷冻虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效．

哪里的冷冻虾批发品质好？优鲜港冷冻虾批发的虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用冷冻虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。除食用外，优鲜港冷冻虾批发的虾还可入药。当代药学家叶桔泉在《食物中药与便方》一书中说：“虾性味甘、温，托痘疮，下乳汁，壮阳道，是一种强壮补精药，内服有托里解毒之功”。

冷冻虾具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚、脾胃虚弱、疮口不愈等症。

冷冻虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，冷冻虾被广泛用于各种菜肴的制作。