供应优质低温巴氏杀菌机,肉制品杀菌工艺主要是分为两种,一种为高温杀菌一般是指高于121度的杀菌工艺,一种是低于100度的杀菌工艺我们称为巴氏杀菌,两种杀菌方式各有不同,高温杀菌保质期时间较长但是经过高温杀菌后产品口感品相较差,巴氏杀菌也称为低温杀菌杀菌温度一般从60°——100°不等,巴氏杀菌的最大优势是低温杀菌产品口感好,产品营养未破坏,杀菌过程中没有没有高压与低压的冲击产品形态保证完好,随着生活水平的提高,人们对食品的口感有了更高的最求,所以说巴氏杀菌是目前一种较为广泛的杀菌工艺。供应优质低温巴氏杀菌机杀菌范围:肉制品、海产品、酱菜类、豆制品、饮料、酱料等食品。
供应优质低温巴氏杀菌机 设备特点:
◆ 整机采用不锈钢制造,符合GMP\HACCP的认证要求;
◆ 杀菌温度均一,产品品质如一;
◆ 设备采用进口调速器,传送带步进速度,精确度高;
◆ 节省劳动力,提高生产效率,使产品口感、色泽一致,保持原有营养素;
◆ 设备运行平稳,安全可靠,关键部位采用进口配件,确保产品质量;
◆ PLC电脑控制,操作简单,方便灵活;
◆采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀;
◆可根据产品情况,选用不锈钢链网,链板和pp链板三种;
◆输送链网(链板)两边加有耐磨条设计,以防止产品夹入链板两边的链条;
◆水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡;
◆循环水泵前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤),以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环;
◆过滤器清理口采用无工具拆装,让清理杂质简单方便,在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费;
◆本机根据可以要求可以设有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便;
供应优质低温巴氏杀菌机技术特点(仅供参考具体以实际产品为准)
该设备既可以单独使用也可以连成流水线操作产量大更能节省人工,巴氏杀菌流水线流程为:提升——杀菌——冷却——风干——装箱,
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